花蓮6人誤食盤古蟾蜍嘔吐 1人送醫不治

花蓮縣衛生局本月初接獲花蓮慈濟醫院通報，豐濱鄉有6名民眾誤食蟾蜍食品中毒，其中1名民眾送醫不治，其他5人均已康復出院，採樣物種確定為誤食盤古蟾蜍，並驗出蟾蜍毒色胺（Bufotenine）成份。衛生局提醒，蟾蜍有毒性，誤食人體會心律不整、四肢麻痺及嘔吐等，嚴重恐致死，食用時要特別留意別誤食。

本月初6名民眾將蟾蜍誤認為青蛙捕捉食用，吃下肚後1至4小時陸續發生噁心、嘔吐及四肢麻痺等症狀，其中1名民眾到院急救後不治，其餘5名民眾經治療已康復出院。衛生局至民眾住處採集檢體，送衛生福利部食品藥物管理署檢驗，物種鑑定結果確認為盤古蟾蜍，並檢出蟾蜍毒色胺成份。

花蓮縣衛生局長朱家祥表示，台灣常見蟾蜍有盤古蟾蜍、黑框蟾蜍等，蟾蜍毒素屬於一種強心配醣體，具心臟毒性，常存於卵、皮膚及腮腺，誤食會引發心律不整等症狀。

朱家祥指出，一般造成食品中毒的病因物質主要可分為四大類，包括細菌性、病毒性、化學物質及天然毒物，不過盤古蟾蜍毒性屬於神經毒，主要透過耳後腺體及疣分泌毒液，若只吃一隻可能影響不大，但一次吃多隻恐會中毒，如不確認野生食材是否可食，應洽專家學者，勿自行採集食用，以避免憾事發生。