影／甜點師回家鄉圓夢開工作室 手作甜點魔法感動人心

原本在大學擔任行政工作劉偉苓放棄人人稱羨的穩定工作，踏上追求夢想旅途，到日本學習甜點，回台後先在台北打拚，她的故事出版「我要成為甜點師－一個人，從東京開始的追夢旅程」一書，今年她回到家鄉苗栗圓夢，開設烘焙工作室「一天只做一個甜點的甜點店」，有高中生被她的故事感動，特別從南投來苗栗上她的甜點課。

從小在苗栗長大的劉偉苓將她的夢想工作室開在家鄉，她說，透過開店希望大家享受學習烘焙樂趣「烘焙是很療癒事情」，可以讓人放鬆，在苗栗想要學烘焙的民眾，不用特別跑到台北、台中。她也希望來上課的學生們，學了之後也能成為他們的第二專長。

走進「一天只做一個甜點的甜點店－A cake A Day」，店內處處都是巧思，一旁是專業烘焙教室，透明隔間設計，學生們專注聆聽劉偉苓製作甜點的每個步驟，大家互相討論，分享彼此製作甜點的故事。

劉偉苓說，店的經營朝4個面向，每月安排老師教導專業的烘焙課程、也有自己可以DIY的平板課程，每天限量的甜點販售，販售進口的烘焙器材。

從南投特別來苗栗上課，高中剛畢業林同學說，國小立志當甜點師，國中曾參加類似技藝課程，高中時沒考上烘焙相關科系，一度很喪志，她在高二時，在書局看到偉苓老師的書，提醒自己「我不該這樣放棄」重啟夢想，要往烘焙這條路發展。

家住高雄李小姐特別開車到苗栗來上偉苓老師的甜點課，李小姐說，偉苓老師的教學方式淺顯易懂，每個細節、技巧不藏私，「才發現原來做甜點是這樣子的！」，讓她願意開車到苗栗上她的課。

劉偉苓說，也有國外自助旅行客人，在網路發現她的故事，來台旅遊時特別到苗栗上甜點課，還邀約朋友下次要來造訪，並在苗栗安排一趟輕旅行。

回家鄉苗栗創業，開設甜點教室，也曾不被看好，不過，劉偉苓堅信，「只要秉持可以成功的信念，一定可以成功的！」