影/甜點師回家鄉圓夢開工作室 手作甜點魔法感動人心

原本在大學擔任行政工作劉偉苓放棄人人稱羨的穩定工作,踏上追求夢想旅途,到日本學習甜點,回台後先在台北打拚,她的故事出版「我要成為甜點師-一個人,從東京開始的追夢旅程」一書,今年她回到家鄉苗栗圓夢,開設烘焙工作室「一天只做一個甜點的甜點店」,有高中生被她的故事感動,特別從南投來苗栗上她的甜點課。

原本在大學擔任行政工作劉偉苓放棄人人稱羨的穩定工作,踏上追求夢想旅途,到日本學習甜點,回台後先在台北打拚,她的故事出版「我要成為甜點師-一個人,從東京開始的追夢旅程」一書,今年她回到家鄉苗栗圓夢,開設烘焙工作室「一天只做一個甜點的甜點店」,有高中生被她的故事感動,特別從南投來苗栗上她的甜點課。

從小在苗栗長大的劉偉苓將她的夢想工作室開在家鄉,她說,透過開店希望大家享受學習烘焙樂趣「烘焙是很療癒事情」,可以讓人放鬆,在苗栗想要學烘焙的民眾,不用特別跑到台北、台中。她也希望來上課的學生們,學了之後也能成為他們的第二專長。

走進「一天只做一個甜點的甜點店-A cake A Day」,店內處處都是巧思,一旁是專業烘焙教室,透明隔間設計,學生們專注聆聽劉偉苓製作甜點的每個步驟,大家互相討論,分享彼此製作甜點的故事。

劉偉苓說,店的經營朝4個面向,每月安排老師教導專業的烘焙課程、也有自己可以DIY的平板課程,每天限量的甜點販售,販售進口的烘焙器材。

從南投特別來苗栗上課,高中剛畢業林同學說,國小立志當甜點師,國中曾參加類似技藝課程,高中時沒考上烘焙相關科系,一度很喪志,她在高二時,在書局看到偉苓老師的書,提醒自己「我不該這樣放棄」重啟夢想,要往烘焙這條路發展。

家住高雄李小姐特別開車到苗栗來上偉苓老師的甜點課,李小姐說,偉苓老師的教學方式淺顯易懂,每個細節、技巧不藏私,「才發現原來做甜點是這樣子的!」,讓她願意開車到苗栗上她的課。

劉偉苓說,也有國外自助旅行客人,在網路發現她的故事,來台旅遊時特別到苗栗上甜點課,還邀約朋友下次要來造訪,並在苗栗安排一趟輕旅行。

回家鄉苗栗創業,開設甜點教室,也曾不被看好,不過,劉偉苓堅信,「只要秉持可以成功的信念,一定可以成功的!」

影/甜點師回家鄉圓夢開工作室 手作甜點魔法感動人心
甜點師劉偉苓(中)開設甜點教學課程,與學生們互動。記者劉星君/攝影
影/甜點師回家鄉圓夢開工作室 手作甜點魔法感動人心
甜點師劉偉苓今年回到家鄉苗栗圓夢,開設烘焙工作室「一天只做一個甜點的甜點店」,有高中生被她的故事感動,特別從南投來苗栗上她的甜點課。記者劉星君/攝影
影/甜點師回家鄉圓夢開工作室 手作甜點魔法感動人心
甜點師劉偉苓(左二)開設甜點教學課程,學生們學習製作酥烤焦糖蘋果塔,有學生特別從高雄、南投來上她的課程。記者劉星君/攝影
影/甜點師回家鄉圓夢開工作室 手作甜點魔法感動人心
學生與甜點師劉偉苓(右)互動,教學製作酥烤焦糖蘋果塔。記者劉星君/攝影

發佈留言