融入在地 台南山上水道博物館有限定特色餐飲
台南山上花園水道博物館雙十節將開幕,不少鄉親引頸企盼,館區面積達56公頃相當遼闊,由新化街役場1934餐坊衍生品牌的「水道咖啡」進駐營業,提供有特色咖啡、冰沙等輕食服務,還有限定飲品,更結合在地,成為一大特色。
台南山上花園水道博物館雙十節將開幕,不少鄉親引頸企盼,館區面積達56公頃相當遼闊,由新化街役場1934餐坊衍生品牌的「水道咖啡」進駐營業,提供有特色咖啡、冰沙等輕食服務,還有限定飲品,更結合在地,成為一大特色。
新化街役場1934餐坊經營多年,在新化區知名度高,這次以豐富的餐飲經驗,推出衍生品牌「水道咖啡」進駐山上花園水道博物館,是館內唯一咖啡廳,供應參訪民眾輕食飲品。
除現煮的經典咖啡外,並推出以水道為主題之限定餐飲,如日式水道主題冰沙、水道布丁奶酪、由蝙蝠復育中心構想而出的蝠氣滿糖等水道博物館限定飲品。
業者郭秋伶表示, 新化街役場1934餐坊,過去即因採用在地食材而廣受民眾青睞,進駐山上花園水道博物館的「水道咖啡」也是一本初衷,大量採用在地食材納入餐飲中,展現對在地農產品支持,也希望透過在地食材,運用鏈結山上花園水道博物館旅遊記憶,讓參訪旅人飽賞豐富水道古蹟特色外,也能品嘗特色的輕食餐飲。