夏天芒果盛產期 拍賣員教你挑芒果

台灣芒果主要分布於台南與屏東，盛產於夏季，其中愛文芒果分早、晚二期果，屏東地區早期果於3月下旬起已登場銷售，台南地區則接續於5月進入採收，6、7月進入盛產期，今年產量也較去年增加2到3成；北市市場處表示，芒果營養豐富，現在選購正是時候。

市場處說，市場上的芒果品種有愛文、金煌、玉文、黑香、蜜雪及夏雪等，眾多品種中，最受民眾喜愛的仍是果皮鮮紅、香氣十足的愛文芒果；芒果是水分高的水果，有豐富的維生素、礦物質、醣類及胡蘿蔔素；芒果的維生素A、C非常豐富，有助於眼睛以及肌膚保健，所含的大量鉀離子則有助於平衡運動後的水分流失。

好吃的芒果要怎麼挑呢？台北農產公司拍賣員廖修驛表示，挑選時以外觀飽滿，手握觸感扎實具重量感，果皮細緻、光滑、無蟲害，並具濃郁香氣者為佳；若果皮微泛油光，果體香氣充足，代表己完全熟成，此時汁多味美、甜度高，是最佳的品嘗時機。