台南美術館內能看還能吃 畫家郭柏川家宴上桌

到台南美術館不僅能欣賞藝術創作，還能品嘗藝術家特色套餐，即日起推出畫家郭柏川回顧展，館內餐廳主廚並多次訪問郭柏川的家人，推出「郭柏川海陸家宴」與飲料等，讓大家享受「舌尖上的藝術」。

郭柏川是台南在地知名的藝術家，南美館從即日起推出「透明的地方色—郭柏川回顧展」，帶出了郭柏川畫作的兩種鮮明繪畫性，即「透明性」與「地方色彩」，展期到9月24日。

展出期間，2樓的咖啡I’M Coffee推出「荔知夏咖啡」，館方表示，郭柏川蔬果畫作中，常常以荔枝入畫，最主要就是郭的太太朱婉華很愛吃荔枝，郭柏川常常買回家給妻子吃，順便作畫，荔枝象徵著畫家夫妻間生活的恬淡之情。

而荔知夏咖啡在視覺上，利用「咖啡渲染」的方式，來呼應此次特展的名稱與畫作特色「透明色」；在口味上，則用氣泡飲的概念，以咖啡的甘醇來引出荔枝清甜尾韻，加上荔枝細緻果肉，其口感清爽中帶鮮明，沁涼順口卻又有層次，就如同郭柏川畫作，耐人尋味。

5樓的美．食光餐廳則推出郭柏川海陸家宴，主廚郭承滎多次訪問郭柏川的女兒郭為美，得知郭柏川喜歡吃虱目魚、母親則愛用時令水果入菜，並把郭家人的名字變成菜名，餐點包含雙開胃菜、雙主餐、雙甜點，分別為《少松訪艷夏》（虱目魚佐鮮蔬沙拉）、《為美渲六彩》（義式獅子頭）、《婉華品荔雞》（火烤荔枝雞）、《柏川繪品味》（紙包魚）、《雙芒映南美》（芒果甜品）等。

南美館並推出周邊商品，擷取郭柏川多幅海鮮與蔬果的畫作，與在地的「喜樹菜奇仔」結合，製作出兩款水果零錢包、六款魚包和鑰匙圈；其中郭柏川最後的遺作〈墨魚〉，則製成了可愛的鑰匙圈。

南美館表示，郭柏川聯名款文創商品已起於南美館臉書開放預購，「荔知夏咖啡」亦於I’M Coffee四間分店熱賣，美．食光餐酒館的「郭柏川海陸家宴」則隨展期於晚間推出，建議3天前電話預訂。