台灣製茶技術獨步全球 製茶工會將辦部分發酵茶競賽

嘉義縣阿里山茶協會和製茶業職業工會舉辦的春季阿里山高山優良茶大賽,禾成茶業葉進成獲青心烏龍組特等大獎,名峰製茶蘇于廓、椿豐茶業羅竣瀚、世揚茗茶陳世甲、承德精製茶業蘇楠雄等4名頭等獎,十三製茶王俊傑、中興製茶所李家名獲金萱組頭等獎,三癸亭製茶郭惠慈獲韻香烏龍茶組頭等。

嘉義縣阿里山茶協會和製茶業職業工會舉辦的春季阿里山高山優良茶大賽,禾成茶業葉進成獲青心烏龍組特等大獎,名峰製茶蘇于廓、椿豐茶業羅竣瀚、世揚茗茶陳世甲、承德精製茶業蘇楠雄等4名頭等獎,十三製茶王俊傑、中興製茶所李家名獲金萱組頭等獎,三癸亭製茶郭惠慈獲韻香烏龍茶組頭等。

另外,中華民國製茶業工會全國聯合會將於7月12至13日,在嘉義縣舉辦全台部分發酵茶競賽(除了未發酵的綠茶、全發酵的紅茶之外),薪火相傳最世界最獨特的製茶技術,由團隊組隊參賽,50組的競賽名額已報滿。

同時將有5天的特色茶旅行,7/12製茶導覽解說和茶葉感官品評教學。7/13初級茶葉感官品評教學和阿里山小葉種紅茶DIY體驗活動。7/14阿里山小葉種紅茶DIY體驗活動和小小泡茶師體驗茶席。7/15在地特色遊程導覽。

縣長翁章梁表示,嘉義縣的春茶比賽雖由不同的單位舉辦,但都是以最嚴格的標準檢驗農藥殘留,不要混茶才能維持品質優良高山茶,未來縣府也會陸續舉辦相關推廣茶葉的活動,包括博茶會以國際高品質的角度舉行,期望能順利推廣阿里茶的品牌。

台灣製茶技術獨步全球 製茶工會將辦部分發酵茶競賽
禾成茶業葉進成獲青心烏龍組特等大獎。記者謝恩得/攝影
台灣製茶技術獨步全球 製茶工會將辦部分發酵茶競賽
嘉義縣長翁章梁(中)、嘉義縣製茶工會理事長簡金山(左)、阿里山茶協會長官建安(右)推薦阿里山茶。記者謝恩得/攝影
台灣製茶技術獨步全球 製茶工會將辦部分發酵茶競賽
十三製茶王俊傑獲金萱組頭等獎。記者謝恩得/攝影

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