打造屏東咖啡品牌 縣府19日辦精品評鑑賽

文章轉載自大紀元：https://www.epochtimes.com/b5/19/12/10/n11713485.htm

【大紀元2019年12月10日訊】（大紀元記者簡惠敏台灣屏東報導）屏東咖啡在88風災過後，種植面積大幅成長，目前面積達281公頃、咖啡農超過300餘戶，均為全國之冠。屏東縣政府19日至22日，將在屏東咖啡園區吾拉魯滋部落，舉行咖啡豆評鑑和莊園菁英賽，廣邀咖啡業者共同角逐屏東的咖啡桂冠，打造屏東咖啡品牌。

屏東縣政府10日為賽事宣傳，邀請曾獲世界咖啡冠軍侯國全在記者會上，示範以屏東泰武咖啡豆煮義式咖啡，縣長潘孟安也現場表演拉花功夫。

屏東縣政府表示，屏東種植咖啡的淵源，可追溯於1902年日本總督府農業師田代安定，進行全台田野調查，並選擇種植戰時所需經濟作物地點，發現屏東中高海拔的山區氣侯、土壤、水質相當適合種植阿拉比卡咖啡，於是在屏東原鄉地區展開了大規模的咖啡種植潮，咖啡因此進入原住民的生活中。

縣長潘孟安表示，屏東咖啡屬低海拔的種植，技術上是個挑戰，雖然發展得比屏東可可早，但目前知名度仍不足，縣府以原鄉吾拉魯滋部落作為咖啡產業發展基點，並以紅酒莊園概念，發展「屏東咖啡」品牌，積極輔導咖啡農發展自己的品牌。

潘孟安指出，縣府已連續5年咖啡豆評鑑賽，並於2018年接辦「臺灣國產精品咖啡豆評鑑」，希望藉此提升提昇屏東咖啡品質，朝向精品咖啡等級邁進。未來可連結部落住戶，將吾拉魯滋部落打造成屏東咖啡特色產業園區，串連屏185線道週邊景點帶動觀光熱潮，吸引更多愛好咖啡者蒞臨。

記者會上，世界冠軍咖啡師侯國全將屏東泰武咖啡，加茉莉花、堅果等薰煮成拿鐵，讓品嚐的來賓驚豔。侯國全表示，屏東咖啡近幾年進步很大，尤其在後處理上更精緻，無論淺焙、中焙、中深焙都有屬於屏東咖啡的獨特風味。

原住民處表示，屏東精品咖啡豆評鑑13日、14日繳豆、報名，莊園菁英賽將邀請全國12家莊園參加，其中屏東有2家；系列活動除了咖啡賽事外，賽事期間也將於會場擺設來自各地之咖啡攤位及農特產市集，讓前來的民眾，品咖啡也能享受部落美食。

責任編輯：鄭樺