餐飲、生態、百貨 台中老糖廠新亮點

各縣市產業故事館比比皆是，時間一久，往往淪為蚊子館，中市歷史建築「帝國製糖廠台中營業所」對外營運為台中產業故事，如何歷久彌新？中市經濟發展局長張峯源指出，「帝國製糖廠」有地理優勢，未來這區將是街廓性開發，有歷史建築、商場與景觀公園，新舊兼具，與眾不同。

張峯源說，OT團隊營運方式、策展特色很重要，帝國製糖廠只有1棟建築，其中1/3作為餐飲空間，如何做出特色是第一加值；生態公園的水池是台中公園「日月湖」2倍大，綠地是第二項加值；三井「LA LA PORP」百貨能聚集人氣，是第三項加值。

經營團隊「好位子」執行長楊于儀說，台中有產業歷史、百工百業，將是營運特色其中之一，會擦亮「帝國製糖廠」招牌，讓市民、遊客重新認識台中產業；以它原貌身分來說故事，才能歷久彌新。

楊于儀說，標下5年營運期，團隊首年規劃「家有喜事」主題，結合台中在地婚禮相關產業說故事，婚禮甜甜蜜蜜，與「糖」密不可分，活動設計也會結合多媒體、AI科技或舉辦集團婚禮，讓人潮進來、故事說出去。