美食外送抽三成 侯友宜：剝削要介入
餐廳業者抱怨，平台業者對餐廳抽成高達3成，只好提高收費轉嫁消費者，盼政府可以適時介入管理，包括平台的信託及抽成降低，回歸正常收運費。 圖／聯合報系資料照片
議員要求市府協助弱勢餐廳
美食外送平台日前因為外送員車禍引來注目，除了外送員安全疑慮，也有平台抽成過高的問題，新北市議員葉元之昨在議會市政總質詢時提到，外送平台「誠實蜜蜂」倒閉欠款，市府應該協助處於弱勢的餐廳，力抗外送平台業者。新北市長侯友宜說，將責成經發局與新北美食公會討論籌組協會。
一家已經加入美食外送平台約5年的板橋平價義式料理餐廳表示，「很多餐廳現在都是被迫加入平台」，怕大家都加入而自己沒有加入，外送興起衝擊內用，有的未加入餐廳甚至倒店。
業者：委外送淨利一樣 如做白工
業者表示，近年平台競爭激烈，推免運吸引消費者搶市占，但平台一推免運，餐廳內用就少，加上抽成增加，餐廳外送單就算增加、總營業額增加，淨利卻一樣，等同做白工；且免運對外送平台而言有虧損風險，恐怕像「誠實蜜蜂」倒閉，餐廳求償無門。
業者說，如此惡性循環的結果，就是每樣餐點漲10到20元是常態，還有漲30到40元的，消費者每多點一樣，就多花一次錢，最後平台業者就用這些錢去補貼免運的外送員費用。希望政府能介入，對最基本的美食外送平台的信託及其資金流向要掌握，否則恐被惡意倒閉；再來是國外普遍抽1成多，台灣卻漲到3成以上不合理。
市長：助籌組協會與外送平台談判
侯友宜說，抽成高達3成是剝削小餐廳的利潤，有些還會轉嫁給消費者，雖然經濟產業模式正在改變，但經發局要適度介入，協助餐廳組成協會與業者談判，起碼抽成要降低，要符合常理。
對此，同為美食外送平台之一、設籍新北市的Uber Eats，其Uber台灣區公關總監潘瑞蓮表示，平台要經過更多了解，多與餐廳業者溝通、討論，希望是互利互助的關係。