台東鳳梨釋迦產季 春節送禮「事事皆佳」

台東鳳梨釋迦正值產季，適逢農曆春節，民眾喜歡購買諧音吉祥水果以求好運，為此，行政院農業委員會農糧署東區分署鼓勵民眾選購鳳梨釋迦當送禮好物，讓新的一年能「事事皆佳（釋釋皆迦）」想品嚐在地好滋味的朋友，可向台東各產地農會洽詢。

農糧署東區分署表示，台東鳳梨釋迦自93年的18公噸攀升至去年12758公噸，是台東重要經濟作物，每年冬季時刻正是鳳梨釋迦採收產季，除了外銷外，鼓勵國內民眾選購，別再為年節送禮煩惱年節送禮不失禮，釋迦是最好選擇之一，送出事事如意、事事皆佳。

農糧署東區分署指出，鳳梨釋迦Q有彈性，甜中帶酸，果肉富含鉀、維生素C、蛋白質及纖維素等營養元素，且相較其他水果，其水分少，熟成後甜度與國人口味符合。選購鳳梨釋迦時以果型圓整端正、黃（淺）綠色、無病蟲害斑或擦傷之硬熟果為佳。

另鳳梨釋迦為後熟型果實，於室溫下軟熟後即可食用，已成熟未食用完畢的果實可放置冰箱保存，而未充分成熟的果實請勿放入冰箱，也不要使用保鮮膜或塑膠袋密封，否則會導致果實變黑及無法後熟。