布袋國中開心農場無毒蔬菜開賣囉

0

【大紀元2020年01月15日訊】(大紀元記者蔡上海台灣嘉義報導)校園不只是說文解字的地方,還可以是生活態度與身體力行的學習場域!4年來嘉義縣立布袋國中在校園開發12處農地,學生自行管理、栽種各類無毒蔬菜,收成後做為營養午餐和老人食堂食材,自己種,自己吃,還在市集擺攤販售。嘉義縣的學生向大自然學習,向土地和環境致敬,愛護及善待環境從小扎根,堪稱環境教育最佳典範。

文章轉載自大紀元:https://www.epochtimes.com/b5/20/1/15/n11795602.htm

【大紀元2020年01月15日訊】(大紀元記者蔡上海台灣嘉義報導)校園不只是說文解字的地方,還可以是生活態度與身體力行的學習場域!4年來嘉義縣立布袋國中在校園開發12處農地,學生自行管理、栽種各類無毒蔬菜,收成後做為營養午餐和老人食堂食材,自己種,自己吃,還在市集擺攤販售。嘉義縣的學生向大自然學習,向土地和環境致敬,愛護及善待環境從小扎根,堪稱環境教育最佳典範。

布袋國中擁有全縣最大的校地,校園面積5.7公頃,為推廣食農教育,加深學生對故鄉土地的感情,校長吳敏男4年前盤點校園閒置空間,開發土地的利用價值,並邀請推動有機種植的崇美農場主人邱崇展、林美珠夫婦協助開闢校園荒地。

布袋國中開心農場無毒蔬菜開賣囉
嘉義縣立布袋國中在校園開發12處農地,學生很開心的自行管理、栽種各類無毒蔬菜,收成後做為營養午餐和老人食堂食材,自己種,自己吃,還在市集擺攤販售。(嘉義縣政府提供)
布袋國中開心農場無毒蔬菜開賣囉
布袋國中學生學習種植和採收工作,包括用心抓蟲等細節。(嘉義縣政府提供)
布袋國中開心農場無毒蔬菜開賣囉
布袋國中邀請推動有機種植的崇美農場主人邱崇展協助開闢校園荒地,學生都能主動用心學習耕作技術。(嘉義縣政府提供)

教務主任邱妙蟬表示,校地位於鹽灘地,四週都是養殖漁塭,土地鹽化相當嚴重,無法耕種,校方以離地耕種方式,用錏管搭建骨架,舖設抑草蓆,校園的落葉當堆肥,再混以台糖蔗渣當有機肥料,讓學生學習如何友善土地,同時吃的安心,吃出健康。

尚未改造的空地,也以耕耘車翻土挖溝,將落葉、果皮菜葉、玉米梗等切段後堆放,解決廚房午餐所產生果皮、菜葉等問題,提升生廚餘利用價值,經過長期堆肥養地,讓校方又多出一塊又一塊肥美、地力扎實的農田。

指導老師林美珠指出,布袋國中推動食農教育邁入第4年,「農耕」其實只是簡簡單單的文字,卻包含了從產地到餐桌的大大學問,從澆水、拔草、抓蟲到收割,學生不只是學習種植和採收,最重要的是學習尊敬土地的態度,尤其從開墾荒地到收成包裝行銷,都必須親自動手,要怎收穫,就怎麼栽,將幸福落實在開心農場的農務之中。

學生有了接觸土地及種植作物機會,向大自然學習,種類依時序栽種奶油萵苣、空心菜、大陸妹、玉米、花椰菜..等等,每一季都為營養午餐添加不一樣的菜色,讓學生體悟盤中飧,粒粒皆辛苦,剩食還可當堆肥,循環再利用,減少食物浪費。

環境與教育密不可分,布袋國中擁有優良的教學團隊,布袋農會四健會提供食農教育經費,讓學生兼具實務與教學,每一位學生都能侃侃而談,從落葉、生廚餘堆肥處理、整地、玉米筍的公株該拔除了及玉米品種的種植..等,開墾種菜讓學生對環境有了深切的體悟,學生的學習態度令人感動。

布袋國中開心農場無毒蔬菜開賣囉
布袋國中學生,很開心的展示採收玉米成果。(嘉義縣政府提供)
布袋國中開心農場無毒蔬菜開賣囉
布袋國中邀請推動有機種植的崇美農場女主人林美珠(左1),指導學生學習種植和採收工作,圖為指導學生採收玉米的鏡頭。(嘉義縣政府提供)

值得一提的是,同學辛苦種植的蔬菜,也出現在嘉義縣政府的「嘉有好市集」販售,學生學習耕種和料理之外,還學到了採收、清洗、分裝及行銷的實務經驗,民眾也買得安心。

環保局長張根穆指出,尊重土地、愛惜環境,珍惜大自然孕育的食物,從惜食避免剩食,吃多少煮(取)多少,身體力行,從生活中減少產生廚餘,布袋國中推動食農教育,不只讓學生勞動身體,更了解友善環境的重要,讓每位孩童都能從小接觸環境,愛護及善待土地,才能讓未來下一代的生活更有品質。◇

責任編輯:王愉悅

發佈留言