金門冬季限定 在地新鮮紫菜明天上市

想吃「最青」紫菜的民眾注意囉！金門縣水產試驗所輔導漁民養殖紫菜，將在明（12）日上午10點於陳景蘭洋樓前方巷道之民宅進行採收販售，每斤售價150元，請鄉親把握機會，前往購買當季新鮮的紫菜，或以電話方式訂購（電話：0965-705239）。

金門縣水試所表示，去年紫菜上市大受好評，造成民眾與餐廳之搶購熱潮，今年有許多漁民至水試所報名參加大型海藻養殖輔導，目前水試所輔導的海藻種類，除了紫菜，還有海帶與海葡萄，也將於4月份後，陸續進行採收販售。水試所表示，未來將會持續進行輔導協助，希望鄉親能踴躍支持地產地消的優質海藻，並呼籲大家多享用尚青的在地海味。

水試所表示，金門海域水溫較台灣低，相當適合大型海藻類植物的養殖，而海藻類養殖污染低，也被譽為「黑金」。紫菜生長多在冬季，因為需要生長在較為寒冷的地方，因此離島有其優勢，每年約在十月份附苗，讓其在繩索上成長，首次成長其約在四十五天左右，有些區域可收成約六、七次，金門大約從十月到明年一、二月左右，可收成四到六次左右。