結合在地農產 妮娜巧克力奪世界賽1金2銀

文章轉載自大紀元：https://www.epochtimes.com/b5/19/12/4/n11700518.htm

【大紀元2019年12月04日訊】（大紀元記者林萌騫台灣南投報導）埔里Cona’s妮娜巧克力夢想城堡成功地將巧克力結合南投在地水果與茶葉，在今年的「ICA世界巧克力大賽」勇奪1金2銀佳績，南投縣長林明溱3日下午頒贈業者「南投之光」表達祝賀之意。

南投業者妮娜巧克力，本次以「鳳梨黃金葡萄乾」、「炭焙烏龍茶巧克力夏威夷果」及「70%荔枝紅玉茶巧克力Bar」3項產品，在世界巧克力大賽中獲獎，產品中加入了在地水果鳳梨、荔枝，以及烏龍、紅玉等南投特色茶。

在獲獎分享會上，妮娜巧克力夢想城堡經營者魏振宇及張承惠夫妻，除了展示ICA得獎作品外，也提供給現場來賓與民眾試吃，分享得獎喜悅，並由巧克力師傅發表研發過程及得獎心得。

張承惠表示，團隊從研發、生產到上市一路費盡心思，最後選擇具代表性的南投土鳳梨、晶鑽鳳梨等新鮮水果，乾燥化後壓成鳳梨粉再拌到巧克力中，最後於亞太區及ICA世界巧克力大賽中，受到評審青睞。

未來，妮娜巧克力夢想城堡將持續以台灣在地食材研發，挑戰在巧克力產品中結合水果與茶等，讓消費者在一種產品中就能吃到不同的口味，口感更豐富。

當天，林明溱也在巧克力師傅的協助下，動手製作冠軍巧克力，實際體驗巧克力的香醇與美好。

林明溱表示，由於業者的用心和創新，已走出一條自己的創業之路，在產品中加入南投在地水果和茶葉，協助在地產業發展，將南投特色行銷至全世界，真的是南投之光。◇

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