他研發花生烘乾機 免看老天臉色

雲林縣土庫農民吳三喜花了6年研發花生烘乾機，一次次失敗不氣餒，與中興大學教授雷鵬魁合作多次改良，終於製成第1部花生烘乾機，從去土到篩檢、烘乾一次到位，省去耗時費力的人工曝曬，讓含水率降至8%可保存長達3年，不會有黃麴毒素之虞，安全又便利，是國內花生農機重大突破。

農糧署和土庫農會昨天召開「循環式花生莢果烘乾機」發表會，強調這套通過農驗所性能測試的乾燥系統，可在32小時內將花生含水率降至10%以下，農民曬花生不必再看老天爺臉色，讓花生採收進入全機械化時代。

「一次大雨或車禍讓花生攏去了了！」吳三喜表示，花生採收完才是農忙的開始，農民都在馬路曬花生，不僅日夜守候看顧，深怕暴雨突來，更擔心車禍事故，6年前他在路上曬花生，機車路過摔倒，所有花生賣了也不夠賠償，深諳農機的他，決心要研發花生乾燥機。

吳三喜說，雷教授協助下經多次改良，烘乾機每次可處理2公噸花生，去土、篩檢到烘乾約24小時同步完成，含水率從40%降至18%，再經脫殼機讓花生仁進入第2階段烘乾6至8小時含水量降至8%，可久藏又確保花生品質，烘乾機成本每小時只約需80元，人工曬花生則需150元，減輕約一半。

雷鵬魁也說，烘乾機讓農民不必再睡路邊飽受曬花生之苦，烘好的花生仁可保存長達3年，不必擔心黃麴毒素，食安更保障。

土庫農會總幹事黃萬聰說，烘乾機問世是花生進入全自動化的重大突破，農會已申請設置全國首座花生乾燥中心，嘉惠農民。