茶改場首開茶業國際專班 促進國際合作交流

文章轉載自大紀元：https://www.epochtimes.com/b5/19/11/14/n11654634.htm

【大紀元2019年11月14日訊】（大紀元記者徐乃義台灣桃園報導）行政院農業委員會茶業改良場（以下簡稱茶改場）指出，配合農委會新南向政策規劃的輔導培育機制，以增進國際人士對於臺灣茶產業之認識，於茶改場楊梅總場辦理「臺灣茶業產銷國際專班」(International Course of Taiwan Tea Industry)。臺灣茶帶有特殊香氣及甘醇滋味的品質特色，風味絕佳，享譽中外，尤其碧螺春綠茶、條形包種茶、清香型高山烏龍茶、熟香型凍頂茶與鐵觀音茶、東方美人茶、紅烏龍及紅茶等特色茶，更是深受外國愛茶人士的喜愛。辦理臺灣特色茶專業訓練班，期藉由認識臺茶機緣，能促進國際合作交流，協助臺灣茶以更多元方式行銷國際市場。

茶改場長蘇宗振表示，國際專班是茶改場116年來首次針對外籍人士開辦的課程，全程用英語上課，報名培訓計16位外籍學員，分別來自泰國、馬來西亞、新加坡、香港、日本、韓國、西班牙、義大利及美國等9個國家。

學員包括茶商、大學教授及研究生、文字工作者及茶葉愛好者等，皆是對臺灣茶有高度興趣並期待學習正確的臺灣茶業專業知識，來自9個國家的學員結訓後將成為臺灣茶業向國際推廣所播下的種子，日後可協助在國際上行銷推廣臺灣優質好茶，展現臺灣茶獨特的製茶技術工藝及風味。

根據學員結訓時針對此次課程及實習填寫的問卷及滿意度調查高達87%，並樂意推薦朋友來參加此類認識臺灣茶的課程，更建議將臺灣的茶業知識轉譯成多國語文，讓世界更多人能認識臺灣的好茶，有助於提升臺灣茶在國際上的知名度。

茶改場進一步說明，經過5天密集的英語茶業訓練課程，內容包括臺灣茶葉產銷概況介紹、臺灣茶樹品種介紹、茶樹栽培管理、茶樹病蟲害、臺灣特色茶類及製程介紹、臺灣特色茶品評與介紹、臺灣特色茶區觀摩、臺灣茶藝介紹及實作等，其中學員們對臺灣茶樹品種介紹、臺灣特色茶類加工製程及感官品評、茶區觀摩及茶藝等理論搭配實作課程最感興趣。

來自義大利的Marta Grespan與日本的藤下祐子（Fujishita Yuko）表示，非常開心能參訓，也非常感謝茶改場用心規劃課程，除了能學習正確的臺灣茶業知識與體驗臺灣茶之美，也認識來自各個國家志同道合的朋友;來自馬來西亞的茶商Guan-Mei Teng表示，本課程能學習到正確的臺灣茶知識，可更客觀的將臺灣茶資訊傳達給該國愛茶人士。◇

責任編輯：王愉悅