美食新天地／鼎吉美味 鮮蚵、焢肉、滷大腸

花蓮市重慶市場除了販賣新鮮食材，還有美食能滿足味蕾、填飽胃。市場內的鼎吉攤位，是不少花蓮市民早餐的口袋名單，被饕客譽為重慶市場最「頂級」的小吃，店家每天一早限量供應大腸鮮蚵麵線、焢肉飯等中式早餐，美味好吃，經常不到中午就被一掃而空。

花蓮重慶市場號稱東台灣最大的公有市場，中央、地方斥資2億元改建，2015年3月啟用，200多家攤販進駐，是市民採買食材、生活用品的好去處。鼎吉攤位開店不過3年多，算是市場新面孔，靠著滷得入味的大腸、焢肉，還有超大顆的新鮮蚵仔，平價但實在的美味，迅速擄獲顧客的心。

老闆娘說，鼎吉主打新鮮、健康，即便只有2種主餐，也盡量配合需求客製化。像大腸鮮蚵麵線，就以清麵線、蚵仔麵線、大腸麵線及大腸鮮蚵麵線4種變化呈現；焢肉飯的主角焢肉，也可選擇要瘦肉還是肥肉，點一碗麵線、一碗爌肉飯，只要百元上下，就有滿滿的飽足感。

老闆娘堅持食材當天料理，每天清晨起床處理，怕客人單吃肉會膩，還自製清爽的筍絲、酸菜當作配菜，一口焢肉飯，加上帶點辣味的酸菜、下飯的筍絲，是老饕的專業吃法。

鼎吉大腸鮮蚵麵線

地點：花蓮市重慶路339號（重慶市場內）

營業時間：7:00～12:00（賣完為止），周一公休

電話：0985339982