南市拚酪農觀光 吃喝玩樂全包

台南乳牛飼養約2萬5千多頭，占全國飼養量20％，其中柳營區產乳量占全市50％，是主要乳源供應區，帶來近20億畜牧產值，產值居全國第2大，台南市府希望結合在地酪農，走花蓮縣瑞穗牧場路線，推廣鮮乳又能帶動休閒觀光。

柳營區公所昨天舉辦柳營牛奶節，還搭配2019年台南秋季馬拉松路跑，吃喝玩樂全數包辦，除了幫小牛餵草等多項趣味體驗，還安排限量柳營鮮乳，邀請遊客品嘗在地鮮奶美味，一早就吸引大批遊客參與。

「台南是發展酪農觀光的璞玉。」市府表示，其實不僅柳營區，鄰近包括下營、六甲、鹽水等區的酪農業也不少，盤點資源引導發揮更大觀光效應，近年已逐漸展現成果。

市府指出，現有柳營八翁酪農區，除了牧場養牛，近年來也有業者「轉型」，推出牛奶火鍋等簡餐，柳營農會用鮮乳開發特產品，以鮮乳代替水揉麵，手工製作的饅頭包子口感綿密、外皮Ｑ彈，吸引饕客慕名而來。

市府表示，柳營八翁酪農區往南約5公里外的知名「林鳳營牧場」，本身就有高知名度，周遭大片落羽松林，這幾年經由網路、媒體報導、轉載分享，成功營造人潮。

市府為營造更友善休閒觀光旅遊環境，六甲區公所也推出一條休閒步道，從林鳳營車站為起點穿越林鳳營陸橋下方，就可看到一大片菁埔埤落羽松。

民眾沿途還可欣賞埤塘豐富溼地生態，打造成旅遊新亮點，市府希望在地酪農產業跟花蓮瑞穗牧場一樣，發揮觀光旅遊加乘效果。