菜市仔評核 台南拿下4個全國第一

文章轉載自大紀元：https://www.epochtimes.com/b5/19/10/28/n11617576.htm

【大紀元2019年10月28日訊】（大紀元記者賴友容台灣台南報導）台南市長黃偉哲28日出席「榮市聚金-2019經濟部優良市集/樂活名攤頒獎典禮」，並宣布台南市傳統市場不負眾望，在4個評核類別的得獎攤商數量名列全國第一。

南市經發局表示，這次評比台南代表隊表現亮眼，榮膺了3個品牌市集、6個四星市集、5個五星名攤及28個四星名攤等四個全國第一。

傳統市場是台灣庶民經濟的重要代表，更是外國觀光客來台體驗生活的經典場域，經濟部次長王美花表示，今年五星攤再創新高，將藉由優良市集暨樂活名攤評核樹立典範，來成為更多攤商效法成長的目標。

她說，傳統市場除了保留熟悉的古早味、溫暖的人情味外，更於環境、服務等方面持續改善，強化競爭力，跟上時代的腳步，邀民眾一同走進傳統市場，深度體驗在地文化，一起支持「台灣味」的傳承和創新。

黃偉哲表示，台南是美食之都，並富有深度文化底蘊，許多台南小吃攤之所以能夠國際化，都是從在地化開始，尤其若由中央政府站出來號召地方政府，推薦一些好吃、在地知名的小吃攤，透過政府與民間業者的資源整合，協助小吃美食打開知名度，即能吸引外地觀光客。

黃偉哲說，許多背包客或觀光客喜歡到傳統市場或巷弄尋找美食，若這些場域能因應現代需求，變得乾淨整齊明亮，觀光客自然就喜歡去，這點是市府努力的目標。

尤其許多傳統名店或百年美食攤，雖已經歷幾代傳承，卻樂意接受創新，讓傳統美食更現代化，更符合潮流。傳統若能加入一些新風貌，將會更加迷人。◇

責任編輯：筱珮