鵪鶉感染高病原禽流感 嘉義縣防疫人員撲殺清場

嘉義縣溪口鄉是本省飼養鵪鶉大本營,謝姓飼主上周四發現部分鵪鶉異常,疑感染禽流感,主動通報嘉義縣家畜疾病防治所採樣,檢驗結果證實感染高病原禽流感,今天上午防治所調派10多名防疫人員到飼養場,撲殺逾萬隻鵪鶉,並管制感染禽流感飼養場四周,環狀帶共14間家禽場,禁止移動監控,採樣送驗。 

嘉義縣溪口鄉是本省飼養鵪鶉大本營,謝姓飼主上周四發現部分鵪鶉異常,疑感染禽流感,主動通報嘉義縣家畜疾病防治所採樣,檢驗結果證實感染高病原禽流感,今天上午防治所調派10多名防疫人員到飼養場,撲殺逾萬隻鵪鶉,並管制感染禽流感飼養場四周,環狀帶共14間家禽場,禁止移動監控,採樣送驗。 

防治所長林珮如說,這是嘉縣首例感染禽流感的鵪鶉場,禽流感是鳥類感冒,感冒後有流鼻水、站不穩,甚至脫毛症狀,絕大多數禽流感病毒只會由鳥傳給鳥,高病原性禽流感病毒會讓鳥生重病,甚至死亡

全縣鵪鶉飼養戶共13戶、隻數45萬3000隻,鵪鶉並非畜牧法規範的家禽,溪口是飼養鵪鶉大本營,農民飼養鵪鶉,雖然產出小小的蛋,卻是物資匱乏,補充蛋白質的營養來源,「鵪鶉蛋」菜肴受歡迎,製作「鐵蛋」來源大多是鵪鶉蛋 。

溪口鄉公所表示,賣「鵪鶉蛋」一開始僅是農民副業,而後看到商機,鄉民開始培養母鵪鶉,並交給中下游產業去產蛋、販售,建立產銷一條龍,溪口飼養45萬3000隻鵪鶉,每天可產約40餘萬顆蛋。

鵪鶉又稱紅腹鶉,科學分類屬:鳥綱、鶉雞目、雉科、鵪鶉屬,是生性膽怯鳥類,喜歡成對活動在開闊有植被覆蓋平原、牧場、農田等環境;鳥蛋是夜市十大庶民美食小吃,鳥蛋就是鵪鶉蛋。

鵪鶉感染高病原禽流感 嘉義縣防疫人員撲殺清場
嘉義縣溪口鄉是本省飼養鵪鶉大本營,圖為鵪鶉飼養情形。圖/取自中央畜產會網站
鵪鶉感染高病原禽流感 嘉義縣防疫人員撲殺清場
嘉義縣溪口鄉是本省飼養鵪鶉大本營,圖為鵪鶉飼養情形。圖/取自中央畜產會網站

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