彰化田中養黑水虻 廚餘不夠吃

不斷增加的廚餘如何減量？彰化田中鎮要求清潔隊飼養「黑水虻」，技術成熟已超過預期效果，全鎮廚餘已不敷使用，彰化縣長王惠美昨表示要推廣全縣各鄉鎮。台中是推動用生廚餘來發電，16區試辦近2個月，每日生廚餘收運量約30公噸。

非洲豬瘟疫情嚴重後，養豬業者多不敢再用廚餘作飼料，處理廚餘成了公部門大問題。

彰化田中鎮公所清潔隊尋找解決辦法，發現黑水虻可有效去化廚餘，還特地到雲林取經、購置設備。田中鎮清潔隊長張家禎說，成立5人養殖小組養殖黑水虻，發現黑水虻幼蟲非常會吃，田中鎮每天收到600公斤廚餘，脫水後剩約100公斤，已不夠牠們吃，目前還得控制黑水虻繁殖數量。

鹿港鎮也曾飼養黑水虻，清潔隊長徐舜賢表示黑水虻能有效去化廚餘，成蟲只喝水不需進食，不像蒼蠅、蟑螂具騷擾性；重點是餵食黑水虻前須將廚餘瀝乾並破碎處理，幼蟲才吃得下去，但鹿港鎮清潔隊苦無經費無法購買大型破碎機，已得喊停。

彰化縣長王惠美昨視察後，有意推動全縣各鄉鎮跟進；她表示非洲豬瘟傳出，鄉鎮廚餘處理成問題，廚餘有水分進焚化廠也影響爐體使用年限，黑水虻有效去化廚餘不失為好方法。

台中生廚餘發電 數量有限

台中廚餘減量是推動以生廚餘發電，外埔的生廚餘厭氧發電廠已開始運轉，16區試辦近2個月，每日生廚餘收運量約30公噸，數量有限。

台中家戶廚餘回收量每日約120噸，除了用來發電，近日規畫籌組「惜食聯盟」，9局處分工，「惜食聯盟」計畫推動全民惜食運動及剩食打包文化，並規畫建置剩食共享平台，透過食物銀行、共享冰箱、店家、里辦公處、社區、社福團體參與媒合工作，讓剩食重新分配，避免食物浪費成廚餘。