馬祖淡菜新鮮空運 劉增應：此時最肥美季節

黑色珍寶馬祖淡菜在台灣已具盛名，連江縣長劉增應今天在淡菜推銷會說，馬祖「三美」美食、美景、美酒一次買夠，歡迎消費者秋冬到馬祖領略不一樣風情。

2019台灣秋季旅展＋台灣國際美食暨伴手禮展，馬祖淡菜推銷記者會今天上午10時在世貿一館馬祖攤區舉行，連江縣長劉增應、議長張永江到場站台。

劉增應說，全台中西餐廳近年已開始採用這道美味，馬祖海域河海交界，浮游生物豐富，海水鹽度適中，且水質乾淨，淡菜、生蠔特別美味肥大，馬祖淡菜絕對優於歐洲淡菜，歡迎遊客到馬祖。

夏天是馬祖淡菜最肥美季節，現場熱騰騰淡菜及湯頭，消費者慕名而來，上午就開始排隊，人氣破表；另外，淡菜、生蠔禮盒也受到歡迎。

馬祖淡菜已聲名大噪，這幾年養殖戶接獲大量來自台灣的訂單，1天都有數千斤出貨量，幾乎全走空運管道，越接近中秋時節生意越好，部分淡菜品種甚至賣到缺貨。