看好有機丹蔘 他鼓勵檳榔農轉種

屏東縣崁頂鄉農友倪文堂4年前辭去鄉公所約聘職務，轉行當全職農夫，嘗試種植有機丹蔘，丹蔘價格不到人蔘一半，香氣、營養價值不差，屬親民的藥材。以網室栽種成效良好，具市場潛力，倪樂於分享經驗，鼓勵檳榔農轉種。

43歲倪文堂離職後返鄉種田，雖然在農村長大，但務農經驗幾乎是零，他報名農業大學，在農業領域從頭學起。他斥資搭網室，起先種小黃瓜、香瓜，今年在雅緱農產品運銷合作社主席朱國寶引薦下，加入種丹蔘行列。

倪說，人蔘品種很多，丹蔘是其一，台灣丹蔘主要產地在花蓮，改良場輔導農民種植，今年初也到屏東推廣。倪採溫室環境有機栽培，下雨不怕田間淹水，目前約種1000株，分批栽種，近期陸續採收。

丹蔘價格雖比不上人蔘，多半以鮮食為主，又稱紅蔘，葉子有香氣也可食用，倪已和通路業者談妥，不久後將在超市通路銷售。