嘉義縣廚餘再利用績效評比全國特優 背後全靠這昆蟲

為防非洲豬瘟入侵，環保署與農委會合力推動廚餘減量及回收再利用，嘉義縣環保局除推廣鼓勵社區民眾及學校自主性堆肥，為讓廚餘多元再利用，結合教育處推動昆蟲「黑水虻」消化廚餘，達成廚餘零廢棄目標，今年增到30所學校投入「養虻」，去年廚餘回收占垃圾清運量比率達8.3％，創嘉縣廚餘回收率新高，今天獲環保署長張子敬頒發107年度全國廚餘回收再利用績效評鑑特優獎。

嘉縣長期積極推動廚餘回收再利用，環保局為提升廚餘回收成效，訂定各鄉鎮回收目標，將廚餘評鑑項目納入資源回收考核，期望協助公有廚餘堆肥廠操作及設備改善，輔導鄉鎮市公所堆肥廚餘跨區域合作，也持續推廣鼓勵社區民眾及學校進行自主性堆肥。

可分解廚餘又有營養價值的黑水虻，是目前熱門的昆蟲，嘉義縣邑米社區大學理事長吳孟昆研究多年，研發申請到專利的黑水虻飼育系統，讓有在做黑水虻分解的機關社團，不再困擾缺乏找尋黑水虻的幼蟲。

黑水虻幼蟲可以強力分解廚餘，邑米社大學推動多年，在番路鄉民和國小和社大農場都有驚人的成果，教育處透過社大擴大學校投入飼養虻，環保局補助經費，吳孟昆研發成功黑水虻飼育系統還取得專利，採用自然生物鏈，無須用手飼養，不僅實現廚餘自動化處理，還可融入到循環農業。

使用一般濕廚餘即可，倒進廚餘分解室內，裡面有大批的黑水虻幼蟲正在狂吃廚餘，這些幼蟲長大後，順著找乾燥地方化蛹的特性，分別跑到兩處育蛹區，若系統內夠用，即可收集更多蛹做其他利用，有很高營養價值取代當動物飼料。