美食新天地／花蓮玉里橋頭冰 傳承兩代古早味

花蓮縣玉里鎮中華橋旁玉水圳上的「橋頭冰」，是經營超過半世紀的在地冰店，樸實不算顯眼，但店內的招牌八寶剉冰卻是人氣冰品，用料實在，口味多樣。年過8旬的楊老闆說，當年吃冰的女學生，如今已當阿嬤，特地帶孫子來吃冰消暑，回味當年，甚至有定居美國的玉里人，回鄉時特別來品嘗老滋味。

說到玉里美食，就會想到當地人口中的「橋頭」，現已加蓋成停車場，最有名的就是和玉里麵、臭豆腐並駕齊驅的橋頭冰，尤其是主打的八寶剉冰，一大碗細密剉冰上加上煉乳，淋上熬煮多時的濃郁黑糖水，配料林林總總有8至10種，料多豐富，炎熱的午後很適合來一碗，暑氣盡消。

涼夏50年的玉里橋頭冰，是傳承兩代的古早味，老闆堅持冰品每日現作，且配料都要自製，水果也採用新鮮當季食材。當地人旅美多年後返鄉，必點八寶剉冰、綠豆湯回味，老闆邊攪拌綠豆冰沙邊說，做冰過程繁複，第二代有幫忙，但第三代另有規畫，無意接手。

花蓮玉里在地李姓民眾說，老闆料給很多，料好實在，而且冰沙是手工調製，是學生時期最懷念的滋味。

店名：玉里橋頭冰店

地址：花蓮縣玉里鎮中華路79號

營業時間：上午11點至晚間9點