美食新天地/接地氣碳烤牛排 味蕾大滿足

基隆市「接地氣」美式碳烤牛排21盎司招牌牛排,讓愛吃肉的朋友可以大飽口福。 記者邱瑞杰/攝影

美食新天地/接地氣碳烤牛排 味蕾大滿足
基隆市「接地氣」美式碳烤牛排21盎司招牌牛排,讓愛吃肉的朋友可以大飽口福。 記者邱瑞杰/攝影

基隆愛吃肉的朋友有新選擇,南榮路上「接地氣」美式碳烤牛排今最後1天試賣,餐點打9折,打卡貼文8折優惠,前2天吸引許多民眾捧場,享用不加牛排醬,只用海鹽調味的大塊碳烤牛排鮮美滋味。

接地氣美式碳烤牛排主要股東是基隆市議員俞叁發,他說,2年多前在桃園吃到美式碳烤牛排,覺得大塊、好吃、又便宜,和過去到傳統餐廳吃排餐感覺完全不同,一吃就上癮,他常專程到外地吃碳烤牛排,滿足味蕾。

俞叁發原本期待基隆也能有這樣的店,但苦等不到,剛好女兒俞姵慈有意創業,父女討論後,就決定開店賣美式碳烤牛排,一舉兩得。

店名取為「接地氣」,是因美式碳烤牛排好吃、分量大,相對便宜,他個人喜愛,相信也符合許多基隆鄉親的味口。

掌爐的「阿華師」說,牛排烤好就上桌,肉質最重要,接著就是要憑經驗,視炭火強弱調整烤的時間長短及翻面時機,讓客人吃到最爽口的牛排。

俞叁發說,他在外地吃的美式碳烤牛排搭配2種配菜,感覺稍微單薄,所以「接地氣」牛排有4種配菜,包括墨西哥辣椒和自製蒜片、小黃瓜和金山蜜地瓜,另附飲料和濃湯。

接地氣碳烤牛排店內座位有限,午餐在11點半、12點半和1點半,晚餐在5點半、6點半、7點半和8點半接受預約,每時段可容納30人。

接地氣美式碳烤牛排

地址:基隆市南榮路98號

電話:(02)2428-1761

營業時段:上午11:30到下午2:00、下午5:30到晚上9:30

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