全方位抗癌 充沛免疫力挺過癌療程

台灣平均每5分鐘就有1人罹癌，治療癌症如同走上一條漫長而不可知的艱辛路，除了原有的手術、放射治療、化學治療及標靶療法外，近年來「免疫治療」也帶給癌友許多新希望。其實接受免疫治療的癌友與其他癌友並無異，在面對癌細胞的侵襲及治療副作用時，足夠的營養攝取，提升免疫力是不二法門。

台灣癌症基金會主辦與雀巢健康科學協辦的「癌症營養關鍵論壇」，邀請多位抗癌領域的專家分享。萬芳醫院血液腫瘤科主任張家崙表示，很多癌友常問他該吃什麼食物？「其實吃什麼並非最重要，癌友須明白營養攝取的重要性，而不是什麼都不敢吃。」臨床上很多癌友因食慾不振，營養不良，據統計50%至80%癌症患者在治療過程中發生嚴重營養不良，且不論哪種癌症，患者營養不良比例均偏高。

中華民國大腸直腸外科醫學會王照元理事長表示，國際ERAS（加速術後康復療程）趨勢鼓勵患者與醫護團隊密切配合，從術前營養評估、體能優化、術中管理到術後康復， 全程提供完整照護，幫助經歷手術的癌友加速康復。

有些患者術後傷口癒合不良，仍可補充營養，加速康復，但王照元建議最好在術前提早補充營養，可降低傷口併發症。

臺北榮民總醫院營養師舒宜芳表示，癌症患者比正常人需要多20%至50%的營養熱量，但除了補充熱量與蛋白質，魚油、精胺酸、核苷酸等也是重要免疫營養素。

臺北榮民總醫院營養師舒宜芳表示，多管齊下減輕治療疲憊感，維持良好生活品質，才能挺過艱困的癌症療程。

她解釋，魚油所含的Omega-3脂肪酸，可降低身體所釋出的發炎反應，促進傷口癒合；精胺酸在壓力的情況下，可做為免疫細胞的能量來源，有助於維持免疫功能，活化免疫細胞、合成受損組織所需的膠原蛋白，協助傷口癒合；核苷酸則能增進免疫細胞的數量。

目前多項國際研究發現，癌症患者若在術前補充魚油，搭配含有「精胺酸」、「核苷酸」的營養素 ，可抑制療程誘發的發炎反應。另外，若在療程前七天補充單一魚油配方，對於療程期間誘發的發炎反應，相較於沒有補充魚油的對照組而言，並沒有顯著的抑制效果。

舒宜芳建議，癌友治療期間除了三餐均衡，可採少量多餐方式，補充高蛋白、高熱量食物外，額外使用富含魚油、精胺酸和核苷酸的免疫營養，搭配有氧和肌耐力運動，如登山、舉啞鈴等，多管齊下減輕治療疲憊感，維持良好生活品質，才能挺過艱困的癌症療程。

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