彰化縣農會種出頂級貨 白蘆筍每公斤1200元
蘆筍示範園區業種起日本品種的紫蘆筍。記者林敬家／攝影 多數蘆筍仰賴進口，彰化縣農會看好需求大，在埤頭鄉斥資千萬搭設網室，種植約2公頃蘆筍，今年雨水多，蘆筍產量縮減至少一半，但因此送到拍賣市場價格居全國之冠，綠蘆筍每公斤達500元，是往年平均的2倍，白蘆筍在北部百貨超市還能以1公斤1200元的頂級價格賣給消費者。
多數蘆筍仰賴進口，彰化縣農會看好需求大，在埤頭鄉斥資千萬搭設網室，種植約2公頃蘆筍，今年雨水多，蘆筍產量縮減至少一半，但因此送到拍賣市場價格居全國之冠，綠蘆筍每公斤達500元，是往年平均的2倍，白蘆筍在北部百貨超市還能以1公斤1200元的頂級價格賣給消費者。
南彰化二水、溪州與芳苑等鄉鎮民國5、60年代白蘆筍產量高，外銷蓬勃，也供應知名蘆筍汁廠，但因病蟲害及用藥疑慮，逐漸萎縮，目前台灣綠蘆筍有7成進口。
縣農會蘆筍示範區有台南1號、3號、4號本土品種，還有加州157、德國白蘆筍等；蘆筍示範園場長張永坤說，台灣對綠竹筍接受度較高，縣農會以「蘆屋」品牌銷售，纖細極品常被訂購作壽司、手卷，拍賣價達每公斤500元；歐美高級餐廳常見的白蘆筍，台灣也種出優質品質，若直徑2公分粗度可對切煎成美味料理。
張永坤說，農會從對蘆筍一竅不通，架設網室曾被颱風摧毀，耗費過多有機肥卻賺不到錢，嘗試許多錯誤才成功。如今蘆筍園將產品分6級包裝銷售，對應到適合客群，目前還與東南亞國家洽談外銷。
