豪雨颱風接連來攪局 台南麻豆文旦加緊動員採收

台南麻豆地區加緊採收文旦。記者吳淑玲/攝影 台南麻豆文旦在8月上中旬進入採收期,卻因豪大雨不斷,打亂農民採收的安排,原本上周六的一波採收高峰,因下雨也延遲到本周,面對又有颱風可來侵襲,今天趁著天氣轉晴,不少柚農動員比平常多一倍的人力,希望加快採收文旦,不想和颱風賭運氣。

豪雨颱風接連來攪局 台南麻豆文旦加緊動員採收
台南麻豆地區加緊採收文旦。記者吳淑玲/攝影

台南麻豆文旦在8月上中旬進入採收期,卻因豪大雨不斷,打亂農民採收的安排,原本上周六的一波採收高峰,因下雨也延遲到本周,面對又有颱風可來侵襲,今天趁著天氣轉晴,不少柚農動員比平常多一倍的人力,希望加快採收文旦,不想和颱風賭運氣。

台南區農改場副研究員張汶肇表示,麻豆文旦雖然在依各區土壤狀況不同,文旦果肉有的脆有的軟,但目前成熟度達到8成都沒有問題,加上今年雨水多,文旦後期熟成變化非常快,建議若是颱風侵台機率高,不一定要等到全熟,可以先採收下來,放在通風處進行辭水(消水),放置5天至10天(柚農可視文旦情況判斷)再出貨,風險比較小。

張汶肇說,麻豆文旦採收期遇到下雨,有時半天晴又半天雨,柚農雇工相當難叫,有的上周排好要採收卻遇到下雨,延到本周又要和其他人搶採收工,今天又傳出有颱風,因文旦怕風,柚農原本排定分批採收,也多會加倍雇工,或請家人親朋好友請假投入採收,早採完早安心。

台南農改場也推薦消費者多選用文旦,富含膳食纖維、維他命C及多種礦物質等營養素,且具有「酸」、「甘」、「甜」的獨特風味及口感,是國人中秋節重要的應景水果,挑選好吃文旦要訣:1.果皮油胞細緻、黃綠色,2.果形勻稱、短三角,3.用手輕托、要沉重,果實品質最佳。

文旦採收期通常以白露節氣為指標,今年期文旦雖白露(9月8日)與中秋節(9月13日)相距時間較短,但柚農透過栽培管理技術微調提早產期作因應,且果實生育期日照及雨水充足,果肉充實、飽滿,產量及品質穩定,在8月中旬後陸續採收上市,採收後會先經過約一周的辭水(俗稱消水),待果皮略為皺縮轉黃,此時果肉會漸變軟,吃進嘴果肉Q軟、滋味甘甜,令人口齒生香!

豪雨颱風接連來攪局 台南麻豆文旦加緊動員採收
台南麻豆地區加緊採收文旦。記者吳淑玲/攝影
豪雨颱風接連來攪局 台南麻豆文旦加緊動員採收
台南麻豆地區加緊採收文旦。記者吳淑玲/攝影
豪雨颱風接連來攪局 台南麻豆文旦加緊動員採收
台南麻豆地區加緊採收文旦。記者吳淑玲/攝影

發佈留言