竹東稻米達人賽 彭信晃4度奪冠

新竹縣竹東地區農會今天稻米達人冠軍賽,今年首度同時辦理台灣好米組及有機米組評鑑,也是竹縣唯一舉辦有機米組競賽的鄉鎮,在激烈的競爭下,台灣好米組冠軍由由農民莊正燈拿下,彭信晃則獲有機米組冠軍,這也是他第4度奪冠。

新竹縣竹東地區農會今天稻米達人冠軍賽,今年首度同時辦理台灣好米組及有機米組評鑑,也是竹縣唯一舉辦有機米組競賽的鄉鎮,在激烈的競爭下,台灣好米組冠軍由由農民莊正燈拿下,彭信晃則獲有機米組冠軍,這也是他第4度奪冠。

年逾60歲的竹東鎮軟橋有機米產銷班班長彭信晃,從小就開始務農,他堅持不使用化學肥料、農藥的有機栽培方式,用生物天敵來防治病蟲害,如讓小白蛾的天敵蜘蛛在稻葉上結網,就能捕獲小白蛾,不必噴灑農藥。而他種出來的水稻穀粒飽滿、滋味香甜,也在105、106及107年拿下鄉鎮賽冠軍,今年再度奪冠,蟬聯4年度冠軍。

而台灣好米組冠軍得主55歲的莊正燈,過去曾從商做紡織業,但卻因工作太拚身體狀況愈來越差,後來決定返鄉務農,他同樣也堅持用天然方式無毒種稻,靠著餵養的鴨子吃掉危害稻米生長的福壽螺及雜草,種出口感極佳的稻米,曾在8年前獲得全國十大經典好米殊榮。

竹東地區農會總幹事鄭杏桃表示,竹東鎮今年1期稻作面積為365公頃,有13名農友報名參加稻米達人冠軍賽,參賽品種皆為桃園3號。稻米評鑑由評審在稻作抽穗期至黃熟期間,審查田間生長狀況,田間管理良好者才通過初審,並先繳交2公噸稻穀,符合標準者在參加食味官能品評外觀性狀評分,再經過外觀、白米飯口感等,計算各品種前3名,才可參加全國賽事,審查程序嚴謹繁複。

竹東稻米達人賽 彭信晃4度奪冠
新竹縣竹東地區農會今天稻米達人冠軍賽,竹東鎮軟橋有機米產銷班班長彭信晃(右四)4度奪冠。圖/新竹縣政府提供

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