美食新天地／宜蘭春捲伯 春捲料多、蝦餅超大 CP值高

隱身在宜蘭縣龍潭國小附近、礁溪鄉育龍路邊的「春捲伯」，攤位不顯眼，但食客總是被吸引，絡繹不絕。他只賣春捲與蝦餅， 美食CP值高，卻只有銅板價，春捲20元、蝦餅25元，不少人一吃就上癮，回頭客多。

「麵皮包裹韭菜，油炸到金黃，香酥外皮裡，韭菜被燙熟，美味全部散發，真是絕佳組合。」游姓家庭主婦是「春捲伯」常客，愛嘗美食，嘴巴很刁，卻難免也被春捲伯的春捲美食征服。

春捲外，游婦形容春捲伯賣的蝦餅是「大碗又令人滿意」。她說，蝦餅足足有成人的巴掌大，薯條裹粉，麵衣加上小蝦的海鮮提味，油鍋酥炸，小小美食竟有如山珍海味。

「春捲伯」原本在礁溪鄉的育龍路與大坡路路口設攤，招徠過路客，大受歡迎，口耳相傳，很快成了排隊的美食攤，後搬到靠近龍潭國小的自家門口廊下賣。

「好玩的景點要有美食搭配。」春捲伯的攤位離知名的礁溪鄉龍潭湖風景區不遠，龍潭湖是宜蘭熱門景點，美景與美食剛好成為絕配，被列為必嘗美食之一，因便宜又好吃，遊客聞香而來。

不過，因是油炸美食，有熟客建議，一定要趁熱吃，涼了，美味會打折扣，顯得有點油膩，並建議適量。

「春捲伯」選用的新鮮食材，現製現賣，平日約在上午11點、假日約在上午10點開賣，一般備料的量可賣到接近傍晚，賣完就收攤。