高雄農村社區新體驗 美濃客家庄里的滇緬風情

高雄市農業局今天規畫一場少見一日農夫旅遊行程,造訪美濃精功社區,讓參與的民眾體驗獨特的緬甸及雲南風情,包括滇緬特色美食及金三角異域邊荒體驗,感受最真實的「四國九族」異域文化。 

高雄市農業局今天規畫一場少見一日農夫旅遊行程,造訪美濃精功社區,讓參與的民眾體驗獨特的緬甸及雲南風情,包括滇緬特色美食及金三角異域邊荒體驗,感受最真實的「四國九族」異域文化。 

許多人對1990年,由柯俊雄及劉德華所主演的電影「異域」,有深刻印象,電影是敘述一批來自滇緬地區的士兵,在戰爭動亂中,拼死奮戰求生的故事。

現實生活中,這批異域的孤軍,50多年前,在政府的安排下,其遺眷與單身者,多定居高雄美濃的精忠新村與成功新村等地,隨著時間流逝,這兩個新村,因為相近的地緣及人文歷史,於是合併成美濃精功社區,在107年,通過農村再生計畫核定,除了融合當地風土民情外,至今仍保留許多雲南與緬甸等四國九族的多元文化色彩,是高雄其它地區很少有的滇緬異國風味料理。

這場農村體驗活動,帶著遊客進到美濃精功社區,除了感受平日很少接觸的滇緬義胞文化,也享用融合了客家料理與滇緬美食的風味午餐。

導覽人員許春連介紹,滇緬料理的特色就是口味偏酸甜、再加上微微的辣,吃起來特別清爽;其中最具代表性的就是雲南大薄片,豬頭皮要先烤過、冰鎮、再放上蒜酥、香料,跟著淋上特製的酸甜醬,最後撒上花生粉和香菜,光用看的,就口水直流,其它像是菜餚包燒肉、包料魚、牛肉乾巴,加上彈牙的白飯,都讓人食指大動。

高雄市政府農業局長吳芳銘表示:高雄農村中,有相當多元的族群,如閩南、客家、平埔、原住民及這次農村體驗行程所造訪的四國九族,一日農夫的農村體驗活動,除了有豐富的自然生態及優質農業外,也因為這些豐富多元的文化色彩,讓人驚豔。

高雄農村社區新體驗 美濃客家庄里的滇緬風情
滇緬料理的特色就是口味偏酸甜、再加上微微的辣,吃起來特別清爽。圖/高雄市農業局提供
高雄農村社區新體驗 美濃客家庄里的滇緬風情
高雄市農業局今天規畫一日農夫造訪美濃精功社區,體驗獨特的緬甸及雲南風情。圖/高雄市農業局提供
高雄農村社區新體驗 美濃客家庄里的滇緬風情
高雄美濃精功社區融合當地風土民情,仍保留許多雲南與緬甸等四國九族的多元文化色彩,還有高雄其它地區少見的滇緬異國風味料理。圖/高雄市農業局提供

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