暖冬+乾旱+蟲害 今年荔枝減產7成

台中荔枝果肉飽滿、多汁味甘廣受消費者喜愛,但採收後因果皮無法由果肉補充水分,導致果皮快速硬化、褐化,壽命短、不易保鮮,是外銷的最大瓶頸。 記者宋健生/攝影

暖冬+乾旱+蟲害 今年荔枝減產7成
台中荔枝果肉飽滿、多汁味甘廣受消費者喜愛,但採收後因果皮無法由果肉補充水分,導致果皮快速硬化、褐化,壽命短、不易保鮮,是外銷的最大瓶頸。 記者宋健生/攝影

雖已進入荔枝產季,但今年受天候影響暖冬又乾旱,荔枝開花率極差,加上荔枝椿象危害,今年荔枝減產高達7成,產量大減,批發價翻倍漲。

台中市農業局表示,中市的荔枝栽種面積約1874公頃,年產量1萬4千多公噸;但今年因冬季低溫不足、乾旱,開花率極差,加上荔枝椿象危害,產量比去年少了7成,僅剩4千多公噸,產量銳減使荔枝價格上揚,去年批發價每公斤46元,今年已漲至112元。

今年台中荔枝也外銷日本,過去經蒸熟果皮變黑,中興大學近年研發保色防失水技術,有效保持荔枝21天的紅潤色澤,解決「黑皮荔枝」問題,成功開拓日本外銷通路。上銀科技向台灣省青果運銷合作社台中分社訂購2公噸黑葉荔枝,裝箱運至日本。

農委會副主委陳添壽說,荔枝外銷日本反應很好,今年產量減少,價格就波動,但外銷市場必須長期推持,否則易被消費者忘記,即使產量少今年外銷還是要繼續,以維持產品能見度。

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