新竹舊城美食精銳盡出 竹塹媽媽與竹科太太廚藝鬥熱鬧

「新竹舊城好食祭」今天上午10時至下午4時在城隍廟與中山路口登場,早上雖然伴隨著間歇性雨勢,但遊客絲毫遊興不減,依然吸引近千人參與活動,「新竹舊城好食祭」也匯集來自各地的老饕前來品嘗限定美食,店家業者忙著料理一道一道菜,讓饕客們一起享受在地新竹味,同慶好食祭。

「新竹舊城好食祭」今天上午10時至下午4時在城隍廟與中山路口登場,早上雖然伴隨著間歇性雨勢,但遊客絲毫遊興不減,依然吸引近千人參與活動,「新竹舊城好食祭」也匯集來自各地的老饕前來品嘗限定美食,店家業者忙著料理一道一道菜,讓饕客們一起享受在地新竹味,同慶好食祭。

新竹市政府表示,「新竹舊城好食祭」活動由交通部觀光局春遊專案的經費補助,讓外縣市遊客聞香而來,第一站就從城隍廟廟口美食開始認識新竹,產業發展處長吳甲天表示,近年市府觀光推廣不遺餘力,針對城市美食以舊城區為核心,重現新竹舊城區復古美食的溫暖故事,用回憶美食打動人心。

活動上還有曾於台灣美食展廚藝競賽奪金牌的型男主廚楊盛堯Max,針對新竹米粉、摃丸料理出「日式海苔干貝炒米粉」、「美式摃丸堡」的巧妙風味,突破以往米粉、摃丸料理方式,讓大家可以用最簡單的料理方式嘗鮮享受新竹名產美食。

現場還有不少限定美食,包含米粉、摃丸業者推出焗烤米粉和牛摃丸米粉、黃金咖哩摃丸與秘汁老滷摃丸等限定菜色,在地名店「漁香甜不辣」以及「鴨香飯」老闆,現場分享這次對於新竹舊城好食祭所推出的限定版美食,甜不辣從中式料理轉為日式吃法的「會跳舞的漁香」以及非常吸睛的「鴨霸飯」。

產業發展處表示,活動也號召竹塹媽媽與竹科太太來場料理爭霸賽,讓令人印象深刻的「新竹米粉」不僅僅只有九降風的洗禮,還必須經過竹塹媽媽的好廚藝,才能稱得上道地的新竹米粉,透過傳統老手藝,與待嫁新娘的含蓄料理互相輝映,每盤炒米粉都有不同味道,並由各界的型男與暖爸代表來為竹科太太與竹塹媽媽評審,現場活潑逗趣笑聲不斷。

新竹舊城美食精銳盡出 竹塹媽媽與竹科太太廚藝鬥熱鬧
「新竹舊城好食祭」今天上午10時至下午4時在城隍廟與中山路口登場,不少店家推出限定版美食吸引老饕光顧。圖/新竹市府提供
新竹舊城美食精銳盡出 竹塹媽媽與竹科太太廚藝鬥熱鬧
「新竹舊城好食祭」今天上午10時至下午4時在城隍廟與中山路口登場,不少店家推出限定版美食吸引老饕光顧。圖/新竹市府提供
新竹舊城美食精銳盡出 竹塹媽媽與竹科太太廚藝鬥熱鬧
「新竹舊城好食祭」今天上午10時至下午4時在城隍廟與中山路口登場,不少店家推出限定版美食吸引老饕光顧。圖/新竹市府提供

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