誤食包鹼粽的鹼水，會造成食道與胃灼傷。 圖／聯合報系資料照片職業醫學科醫師陳崇賢今天分享跟端午有關的知識，如過去常用在鹼粽的硼砂會在體內累積可能破壞中樞、消化系統。另外，每年端午前後一定有人誤食鹼粽水而食道灼傷，千萬不要拿個瓶子裝鹼水就丟到冰箱而誤喝。