懷念的美味點心雙糕潤 花了7年做成功變退休後第二春

傳統的美味點心雙糕潤製做比較繁複，逐漸失傳，有些鄉村的傳統市場已經沒在賣。嘉義縣溪口鄉民邱誌金從小很喜歡吃雙糕潤，有一天卻發現住家附近的菜市場，己經沒賣雙糕潤，原來是業者年紀大就退休了。

邱誌金決定自已做看看，但都不成功，從汽車廠工作退休後，專心研究雙糕潤，還去請教另一位老師傅，但半年後老師傅失智，無法再傳授祕訣，不過邱誌金後來還是成功做出雙糕潤，共花了6、7年，而且就如同小時候的滋味。

去年他和同村友人一起栽培無毒黑米（紫米），收成後部分用來研發新產品，推出黑米蛋糕、黑米蘿蔔糕，還有黑米麩。

邱誌金打出品牌「溪口古早味雙糕潤」，由於製做過程很費工法，平常準備，只有周六和和周日在自家販售（溪口鄉游東村米粉宮85號）。